Johannes Kugler

Johannes ist Dipl.-Ing. (TUM) für Brauwesen und Getränketechnologie und Mitgründer der Craft Bier Brauerei Brewage. Die Gypsy-Brauerei aus Wien hat bei lokalen und internationalen Bewerben schon zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Beim European Beer Star 2017 etwa wurde der »Eisknacker« mit der Gold-Medaille ausgezeichnet. Johannes gibt Tipps wie man den Brauprozess ohne große Investitionen stark verbessern kann, und erzählt sehr ungeschminkt über seine Selbständigkeit als Brauer.