Eva-Maria Kahle schloss ihr Studium der Brau- und Getränketechnologie 2017 mit einem Dipl.-Ing. der TU München ab. Ihre Diplomarbeit schrieb sie zum Thema N-Nitrosodimethylamin (NDMA) in Malz. Seit September 2017 ist sie wissenschaftliche Mitarbeiterin am Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität und startete ein Doktorandenprogramm mit dem Ziel, ein Verfahren zur Identifizierung von Trübungen mittels Raman-Mikrospektroskopie für die Bierindustrie zu entwickeln.
Eva-Maria Kahle
All Sessions by Eva-Maria Kahle
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Tag 3
29. April 2020
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09:00
Möglichkeiten der Trübungs-Identifizierung
09:00 - 18:00Was sind Trübungen, welche Ursachen haben sie, und wie kann man sie identifizieren? Frau Kahle gibt Einblick in den Analysen-Alltag am Forschungszentrum Weihenstephan und erläuert im Detail, mit welchen Methoden man Trübungen und Partikel identifizieren kann.BusinessFortgeschrittenWoOnline, ca 16 Minuten
Impressum: Hopfenfreaks c/o Mag. Roland Kissling, Mühlgasse 24, 2500 Baden,
m +43 650 9252643, ATU 57229733. Team, Kontakt und Datenschutz
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