Programm - hopfenfreaks.com

Bierbrau Basis Kurs

Möglichkeiten Bier zu brauen
Welche Geräte braucht man unbedingt
Alle Fachbegriffe einfach erklärt
Was im Braurezept steht
Der Brauprozess von A-Z zum einfachen nachmachen

Trends: Ausrüstung und Zutaten

Modernes Equipment zur Bierherstellung
Lieferanten für Rohstoffe
Heimbrauer zeigen ihre Anlage
Halb-Automatische Brauanlagen
Flaschen & Labels
Kalkulatoren und Software

Craftbier

Welche Biere gibt es, wie unterscheiden sie sich?
Wie testet man die Qualität von Craftbeer richtig?
Kulinarik: Was isst man zu welchem Bier?
Wo findet man Rezepte?

Braufehler entdecken

Bodensatz minimieren
Wo Hygiene wirklich wichtig ist
Feiner, lang anhaltender Schaum
Kardinalfehler vermeiden

Rohstoffe und Wasser

Alle Details über Hopfen, Malz und Hefe
Brauwasser: Energetisieren, einstellen

Tipps für Fortgeschrittene

Fortbildungen für Brauer
„Kegging“
Geräte selber herstellen
Grünschlauchen
Dekoktion
1-5 Hekoliter Anlagen
Selbständig machen: Gewerbe, Steuern, Vorschriften