Ottakringer Brauwerk


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(KL)EINBRAUTAG

Der kleine Bruder des Brautags – der Kleinbrautag!
In echter Handarbeit wird nach gemeinsamer Rezeptentwicklung selbst geschrotet, gemaischt, geläutert und gehopft. Brautheorie und Bierverkostung kommen dabei auch nicht zu kurz! Und sobald das selbstgebraute Bier fertig ist, gibt es für Jeden ein paar Fläschchen für zu Hause!
Geeignet für Braueinsteiger und Hobbybrauer sowie als Teambuilding-Event oder Geschenk.

GRUPPENGRÖSSE: 10 bis 20 Personen
DAUER: ca. 6 Stunden
PREIS: € 105,- pro Person inkl. Seminarunterlagen, Führung, kleinem Mittagessen, geführter Bierverkostung, selbstgebrautes Bier für Daheim
BEGINN DES SEMINARS: 10:00

BRAUTAG

Gemeinsam mit unserem Braumeister geht es ans Bierbrauen! Handwerklich und außergewöhnlich arbeitet ihr an Planung und Rohstoffvorbereitung. Im Sudhaus dreht sich alles ums Schroten, Maischen, Läutern, Kochen und Würzen, bevor es im Gärkeller “cool” wird.

Sensorik, Bierstile und eine ausgiebige Verkostung runden den Brautag ab.


GRUPPENGRÖSSE: bis 20 Personen
DAUER: ca. 8 Stunden
PREIS: pro Person € 129,-
inkl. Fachunterlagen, Mittagessen, Führung durchs BrauWerk, geführte Bierverkostung, 12er Karton Bier für zu Hause!
BEGINN DES SEMINARS 08:45

Ausbildung zum Biersommelier

In der Ausbildung zum Biersommelier bekommst du tiefe Einblicke in die Welt der Biervielfalt und die Kunst des Brauens. Darüber hinaus lernst du wie man Bier richtig zapft und präsentiert, wie du eine Bierkarte erstellst und Gäste zum Thema Food Pairing berätst. Im Rahmen unserer beliebten Ausbildung zum Biersommelier bringt das Team rund um den Ottakringer Braumeister den Kursteilnehmern alles Wichtige und Wissenswerte zum Thema Bier näher und schult sie in einer intensiven Ausbildung zu wahren Experten in Sachen Bier- und Braukultur.

Zur Ausbildung

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Öffnungszeiten

Montag – Freitag von 9:00 – 18:00 (ganzjährig)
Samstag 09:00 – 14:00 (April bis September)